Desde el Colegio Oficial de Nutricionistas de Castilla-La Mancha han advertido de la situación que padecen quienes trabajan para el Servicio de Salud en la región, el Sescam. Exigen que se solventen los problemas tras la reclasificación profesional que está suponiendo para este colectivo pérdidas mensuales de hasta 200 euros al mes.
Han indicado que el Servicio de Salud de Castilla La Mancha cuenta con la figura del Dietista-Nutricionista en algunos de sus hospitales desde hace más de 24 años. Sin embargo, pese a haberse beneficiado durante todo este tiempo de su labor profesional, la región no ha reconocido oficialmente su categoría profesional hasta hace muy poco tiempo.
En la actualidad, el SESCAM dispone de 18 profesionales distribuidas en hospitales de todas las provincias, incorporadas progresivamente desde el año 2002.
Y recuerdan que no fue hasta abril de 2025 cuando, tras años de lucha y reivindicación por parte del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Castilla-La Mancha (CODINCAM) y del propio colectivo profesional, se crea finalmente la categoría profesional.
Pero advierten que «lo que debería haber supuesto un motivo de celebración para la profesión, se ha convertido en un nuevo escenario de conflicto marcado por la injusticia y la posible ilegalidad».
Según la Resolución de 18 de agosto de 2025, la reclasificación debía hacerse efectiva de oficio el 1 de noviembre de 2025. No obstante, esto no ocurrió. Fue en enero de 2026 cuando las trabajadoras tuvieron conocimiento de su reclasificación. Y lo hicieron «descubriendo además una importante reducción salarial, sin haber recibido previamente ninguna justificación ni comunicación oficial por parte del SESCAM y sin haber variado sus funciones».
Atención Especializada
Detallan que la reclasificación las sitúa en el ámbito de Atención Primaria, a pesar de que no existen dietistas-nutricionistas en este nivel asistencial ni han desempeñado su labor en él durante estos 25 años, habiendo trabajado exclusivamente en Atención Especializada. Asimismo, se les asigna un complemento específico que no se corresponde con sus funciones reales y supone una merma significativa de sus retribuciones.
Han expuesto que el Colegio remitió un escrito al SESCAM en el mes de enero, sin haber obtenido respuesta hasta la fecha. Tras diversos intentos de contacto con el departamento de Recursos Humanos, la única respuesta recibida fue una llamada informal en la que se apelaba a la paciencia y la confianza en una posible solución. Actualmente, además se sabe gracias a otros medios de comunicación que no tienen intención de devolver las cantidades dejadas de percibir desde enero y no dejan de alargar una situación que podrían y deberían solucionar de inmediato.
Sin respuesta hasta la fecha
No ha existido, en ningún momento, una voluntad clara de comunicación por parte de la administración, ni con el Colegio ni con las profesionales afectadas, que continúan sin información oficial.
En ausencia de respaldo documental, la confianza – especialmente ante una situación de tal gravedad – no puede sustentarse en buenas intenciones, sino en hechos concretos y resultados tangibles.
Desde el Colegio han denunciado esta vulneración de derechos «y la denigración de unas profesionales que llevan décadas desempeñando su labor en consultas de nutrición, atención a pacientes hospitalizados y gestión de servicios de alimentación, constituyendo además un referente en la implantación de una profesión históricamente desconocida en los servicios públicos de salud».
Esta situación no solo afecta a la dignidad de las trabajadoras, sino que implica un trato desigual respecto a otros profesionales sanitarios y un evidente perjuicio económico.
Así, el Colegio exige al SESCAM una rectificación inmediata de la reclasificación, la restitución de las condiciones laborales y económicas de las profesionales afectadas, así como la apertura de un canal de diálogo transparente que garantice una solución justa y acorde a la realidad de su desempeño profesional.
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